大好きなラタトゥーユを作りました！
お野菜もしっかり取れるし女性におすすめ☆☆

余談ですが、カポナータとの違いって知ってますか？
フランスではラタトゥーユでイタリアがカポナータなんですって！

使った野菜です☆

ズッキーニ・なす・玉ねぎ・トマト・パプリカ・マッシュルーム


作り方はとっても簡単！

多目のオリーブオイルとにんく・生姜で野菜を炒めます。

お鍋から溢れそうな野菜達！！
実際は上の写真よりもっと沢山野菜をいれたので(^_^;)

赤ワインとホールトマト、ローリエ、ハチミツ少々に素人なんでちょっとコンソメ加え煮込みました！！

だんだんいい感じになってきました☆

その後ハーブMIXを加えてまた少々煮込み、、、
最後に塩・コショウで味を調え・・・(^_^;)


右がローリエ・左はハーブMIXどちらもお土産で頂きました！

野菜がくたくたになるまで煮込み・・・
冷まして味をしみこませます☆

で、こんな感じになりました！


このまま食べても美味しいですが、パスタやパンに乗せて！
チキンやポークのソテーにかけて！
ご飯に乗せてカフェ丼っぽく！

私は朝はトルティーヤに生ハムと一緒に巻いて食べました☆
昼はご飯にかけました！

夜はどうしようかな・・・

夜食にはぁ・・・

そうなのです(>_<)
1人暮らしなのでこんな量を作ってしまうとずっとこれ(T_T)

１人暮らしの悲しいサガです・・・
あはは(/_;)